مرتب سازی بر اساس :

جو گیاهی است یکساله که ارتفاع آن بسته به انواع مختلف آن به ۴۰ - ۱۰۰ سانتی متر می رسد. گیاه جو بومی آسیای غربی بوده و یکی از مهمترین و پرکاربردترین غلات در زندگی روزمره به شمار می رود . مطالعات محققان نشان می دهد که جو سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی است که به بهبود هضم غذا ، کاهش وزن در افراد  و کاهش خطر ابتلاء به بیماری هایی مانند دیابت ، قلبی عروقی و سرطان کمک می کند . جو از جمله غلات می باشد که دارای فیبر محلول و نامحلول می باشد .فیبر نامحلول باعث حرکت راحت مواد غذایی در روده ها شده و فیبر محلول نیز باعث می شود که گوارش کند شده و فرد احساس سیری کند .ویتامین C  موجود در جو به قوی شدن سیستم ایمنی و کاهش خطر ابتلا به آنفولانزا کمک می کند . آهن موجود در جو باعث بهبود حجم خون شده و از بروز کم‌خونی و خستگی جلوگیری می‌کند. منگنز ، فسفر و مس موجود در جو نیز به جلوگیری از پوکی استخوان کمک می کند.

از نظر واکنش به دما سه نوع موجود است : 1- نوع بهاره  2- نوع پاییزه 3- جو حد وسط

نمایش همه