مرتب سازی بر اساس :

خشکبار به معنی میوه های خشک شده است . میوه های خشک شده سرشار از پروتئین ، چربی های غیراشباع ، مواد معدنی و ویتامین ها می باشند . از میوه های خشک شده می ‌توان در سایر فصول که میوه به صورت تازه یافت نمی شود استفاده کرد . میوه های خشک شده میان وعده بسیار عالی بوده و در پخت انواع غذاهای خوشمزه نیز مورد استفاده قرار می گیرند . میوه های خشک شده ( خشکبار ) دارای خواص زیادی بوده که از جمله آنها می توان به کنترل قند خون ، کاهش کلسترول خون ، سلامتی دهان و دندان ، درمان یبوست و کاهش خطر ابتلا به سرطان اشاره کرد .

خشکبار از انواع مختلفی تشکیل شده است که از محبوبترین آنها می توان  برگه زردآلو ، توت خشک ، کشمش ، قیسی ، زرشک ، آلو خشک ، مویز و انجیر را نام برد.

برای تهیه خشکبار میوه ها به دو روش سنتی و صنعتی خشک می شوند . معمولاً روش سنتی بر کیفیت محصول به دلیل افزایش چروکیدگی بافت ،  تغییرات نامطلوب رنگ ، طعم و ... تاثیر منفی می گذارد .  

نمایش همه