مرتب سازی بر اساس :

کشمش (با نام انگلیسی Raisin) در واقع همان انگور خشک شده‌ در آفتاب یا سایه است که تقویت کننده مقوی برای بدن محسوب می شود. کشمش سرشار از انواع ویتامین ها بخصوص ویتامین های گروه B ، فیبر ، آنتی اکسیدان و مواد معدنی مانند کلسیم، پتاسیم و آهن است. کشمش به سبب داشتن فیبر از رشد غیر عادی سلول‌ها در بدن جلوگیری کرده و خطر ابتلا به سرطان را در افراد کاهش می دهد. همچنین فیبر موجود در کشمش موجب کنترل قند خون در بدن شده و برای درمان بی نظمی معده و یبوست مفید است. کشمش به رنگ های مختلف زرد و طلایی، سبز قلمی یا سیاه یافت می شود و به دلیل قند طبیعی که دارد مصرف روزانه و مرتب آن می‌تواند به تقویت حافظه کمک کند. کشمش دارای خواص آنتی اکسیدانی مفیدی است که با رادیکال‌های آزاد در بدن به عنوان تخریب کننده سلولی مبارزه و آن‌ها را از بین می‌برد. محققان معتقدند که خوردن روزانه چند عدد کشمش می‌تواند به افزایش سلامتی مغز و حافظه کمک فراوانی کند.

کشمش با توجه به نوع انگور، مواد افزودنی مجاز و شیوه خشک کردن به انواع مختلفی تقسیم بندی می شود: 1- کشمش آفتابی 2- کشمش سبز 3- کشمش تیزابی یا سلطانا 4- کشمش انگوری

نمایش همه